une autre recette de mon amie milor cahier de recette ici

ingredients

50 gr de farine , 75 g de sucre, 3 jaune doeuf, 100 g de beurre, 1 zeste de citron, 3 cuil d'eau, 2 cuil de parfum de votre choix

( rhum, grand marnier, nutela fondu a 1 de chaleur )

recette

je mélange les ingredients

je laisse reposer la pâte 30 mn

je l'étale sur 2 a 3 mm d'épaisseur

je la coupe en forme  que lon veut

et faire une decoupe au centre de la forme

sans aller au bout juste au centre deux trait

je fais frire les bugnes 5 a 6 mn elle doivent être d'un brun doré

attention sa dore trés vitre